27 June

ルロット・おいしい店

【KIMの塩魚入り炒飯】

空港側から見て二軒目、道路から見ても
二軒目にあります。
ゴーッと言うバーナーのような強烈な火のコンロを使っ
ているところはそんなに無いので、調理の様子を見て回
るだけでも見つかると思います。
やっぱり、中華は火力が命です。

09:07:35 | hkoki | | TrackBacks

20 June

やしの実の割り方

椰子の実のヘタを、地球に例えて北極、
その反対側の実の先っちょを南極とします。
赤道回りを中華包丁(普通の包丁でも良いよ)
の背中(刃の反対側)で叩きながら回すとパキッ
と綺麗に割れます。
21:00:00 | hkoki | | TrackBacks

29 May

あなたが食べた世界の麺

タヒチで食べることの出来る主な麺料理は、
中華風焼きそば、中国風ラーメン、スパゲッティ
と、タヒチ独特の物はありません。
中国風焼きそばは、野菜炒めの味付けに、麺が
絡まっている感じで、日本のソース焼きそばとは
違います。
中国風ラーメンは、日本のラーメンのように
スープに特色は無く、塩辛い物好きの僕には
寂しい味付けで、塩、コショウ、中華醤油を
入れて自分の味付けにして食べます。

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地球ラジオチャレンジ作品   本編は、ラジオで聴こう!
19:20:30 | hkoki | | TrackBacks

22 March

おやつ、大好き

 タヒチのおやつといえば、「ボンボン・シノワ」
(ボンボン = 元々は、フランス語のお菓子の名前、
シノワ = 中国)。直訳すると、「中国お菓子」です。
 中国から輸入した、お菓子ので、干した梅、ミカ
ンの皮、マンゴーなどに人工着色料と人工甘味料
たっぷり。食べると舌が色々な色に染まります・・・。

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02:10:00 | hkoki | | TrackBacks

14 September

コーラの値段

 タヒチでは、345ml缶で、95フラン(120円くらい)。
500mlペットボトルで、150フラン(180円くらい)です。
ただ、地ビール(ヒナノビール)の瓶ビールが
500mlで180フラン(コレに、瓶の預かり賃60フラン)
で飲めるので、清涼飲料水からすると、割安感が
あります。
ミネラルウォーターは、1.5Lで110フラン(130円くらい)
なので、日本の感覚からすると、かなり安いです。

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06:24:00 | hkoki | | TrackBacks